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教你如何看懂進口牛肉標簽

文章出處:未知 人氣:發表時間:2019-03-11 14:46

同一部位肉亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,來自不同產地亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、分門別類的喂養方式以及牛種的區別亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,往往會導致口感與味道的大相徑庭,因此,其牛肉品質牛肉價格上也相差較大。

當進口牛肉逐漸席卷中國牛肉市場的同時亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,如何從進口標簽上一眼判斷牛肉質量的優劣成為從業者工作的基本要素。同時亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,進口牛肉標簽上的信息亦說明了進口牛肉檢驗的標準。

這次,讓我們以澳洲牛肉產品標簽為例,一起了解進口牛肉標簽的那些事。

標簽:肉品紙包裝箱上的標簽是對進口牛肉產品重要要素的描述,主要用于產品的識別和追蹤。

通常,我們在產品包裝上看到的標簽是這樣的:

那么亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,標簽每個要素表示的含義是什么呢?

1、一般說明:標明帶骨或去骨及種類

2、原產地國:這是出口要求亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,適用于所有出口廠家的紙箱包裝

目前中國政府允許牛肉進口的國家包括:美國、加拿大、阿根廷、巴西亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、烏拉圭亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、澳大利亞、新西蘭、哥斯達黎加、墨西哥、匈牙利亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、智利以及南非。

3、胴體等級標識:用來識別胴體的年齡和性別(*YG*)或YOUNG BEEF

4亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、產品標識:分割肉名稱(如:STRIPLOIN,西冷),具體可參考肉哥之前針對各部位肉中英文對照的推文。應進口國的要求亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,也可用通用的縮寫(如:*STL*)亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆。

5、重量范圍:顯示紙箱內每個分割肉塊的重量范圍。

6、包裝類型:IW/VAC指產品系單獨真空包裝。以真空包裝來舉例,標簽上的數量必須要和實際包裝相符亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆。

7亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、GS1-EAN·UCC  128條形碼:條形碼要按照國際肉類行業指導方針使用。

8、包裝日期:顯示產品包裝到紙箱內的年月日時。

9、此日期前食用最佳:表示過了該日期仍可以繼續出售,并不意味肉已經損壞亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、變質或腐爛。如標明“此日期前食用”則禁止在該日期后繼續出售。

注意:如果是生產日期,則是判斷產品是否過期的重要參數。

10亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、凈重:指去除包裝材料之后的重量亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,用兩位小數表示,有時凈重同時用千克和磅來表示。

11、批號:此為國內企業的識別號碼亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆,以便追溯該批產品時使用。

12、紙箱序列號:同條形碼亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆。

13亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆、伊斯蘭屠宰許可證明:表明動物按照伊斯蘭教方式屠宰并得到伊斯蘭組織的認可。

14、公司編號:工廠的注冊號。

15、AI印章:澳洲聯邦政府檢驗印章。

16、冷藏說明:“保持冷藏/凍藏”表明箱中產品從包裝之日起的保藏條件亚搏手机版网页登陆-亚博网页登陆。

17、切塊數目:表明箱中分割肉的數量。

18、公司編碼:紙箱上需標明國內識別編碼。

19、公司商業名稱:肉類加工企業的名稱。

 

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